Wolfsberg IV

Örk! Dieser zweite Kurstag hatte es echt in sich... Ich bin mindestens bis Ende Jahr von Gruppenarbeiten geheilt! Die nicht immer ganz einfachen Themen forderten mich ziemlich. Und dann die ewige Präsentiererei. Ganz schön zermürbend.

Darum möchte ich heute von den kulinarischen Höhepunkten berichten und euch ein wenig gluschtig machen. Zum Mittagessen hatte ich eine Kartoffelcremesuppe, einen gemischten Salat mit Linsen, einen am Stück gebratenen Hirschrücken an einer Holundersauce, mit Spätzli und Rotkraut serviert. Und zum Dessert wurde Weisser Schokoladenkuchen nach Wiener Art und Kaffee aufgetischt.

Zum Abendessen gab es zuerst eine Rieslingsuppe gefolgt von einem bunten Salat. Danach gab es Tiroler Zwiebelrostbraten mit Bratkartoffeln und gehacktem Rahmspinat. Als Dessert folgte ein Passionsfruchtmousse mit Kiwi. Dazu hatte ich einen sehr feinen Burgenländer Rotwein. Volker, das wären doch ein paar Menuvorschläge für die Horny Cooks, oder?

Tja, wer sich so einer Völlerei aussetzt, muss auch etwas sportliches unternehmen. So habe ich mich mit Patrick und Franco vor dem Nachtessen auf eine Joggingrunde in der Abendsonne begeben. Herrlich! Am Anfang war auch noch Bettina dabei. Diese haben wir dann aber schon bald nicht ganz gentlemenlike stehengelassen... Auf alle Fälle hat es sehr gut getan nach dem sehr kopflastigen Tag ein wenig Dampf abzulassen. Und das anschliessende Bad in "meiner" Wanne war natürlich ein weiteres Highlight dieses Tages!